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上海一年吃掉5万吨大闸蟹 专家-仅300吨来自阳澄湖

上海一年吃掉5万吨大闸蟹 专家:仅300吨来自阳澄湖

东方网9月23日消息:今天,阳澄湖大闸蟹开捕的消息牵动了无数吃货的心。据媒体报道,阳澄湖大闸蟹的出水价220元/斤,高于往年。同时,沪上市场的其他蟹价已经跌了一波。

“阳澄湖大闸蟹每年大概产量在2000吨左右,好一点在2200吨”,上海水产行业协会秘书长范守霖接受记者采访时说到,“根据2015年的官方数据,在全国大闸蟹产量80万吨中,上海消费量就达到5万吨左右,可以说,上海引领了全国大闸蟹的消费。”范守霖解释说,大闸蟹学名叫中华绒螯蟹,由于近几年养殖习惯和环境的改善,其实好的大闸蟹不光只有阳澄湖产。

往年,各地蟹农都会把上海作为大闸蟹销售的必争之地。中秋节时,铜川路水产市场上四两公、三两母的批发价就到达240元/公斤。如今随着阳澄湖大闸蟹登陆上海,各地蟹农纷纷降价应对。范守霖说:“其实阳澄湖大闸蟹要供应到全国各省市,分到上海大概就是300吨左右。”

据报道,今年天气异常,阳澄湖大闸蟹批量上市时间要等到国庆节以后。而根据往年行情特点,范守霖认为,未来一段时间,大闸蟹价格还将呈现上涨趋势。(来源: 东方网)


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